各盟市卫生局，自治区卫生厅卫生监督所：

2009年全区共发生食物中毒14起，中毒332人，死亡5人。与2008年相比，中毒起数增加6起，中毒人数增加195人，死亡增加3人。

一、食物中毒发生分布情况

㈠时间分布

表1     食物中毒发生时间分布

     ㈡原因分布

表2    食物中毒原因分布

㈢地区分布

2009年全区共有5个盟、市报告发生食物中毒。见表3。

表3    食物中毒发生地区分布

㈣责任单位分布

表4    食物中毒发生责任单位分布

二、中毒情况分析

1.食物中毒发生季节性特征

2009年食物中毒主要发生在第三季度。发生中毒6起，中毒208人，占全年食物中毒总起数和总人数的42.8％和62.6％，见表1。

2.食物中毒原因分布

2009年食物中毒主要由细菌引起。发生细菌性食物中毒7起，中毒160人，占全年食物中毒总起数和中毒人数的50%和48.2%。引起细菌性食物中毒的细菌有蜡样芽胞杆菌、变形杆菌、鼠伤寒沙门氏菌，见表2。

3.食物中毒责任单位分布特征

2009年中小学校和幼儿园发生食物中毒最多。发生食物中毒5起，中毒216人，占全年食物中毒总起数和总人数的35.7%和65.1%，见表四。

三、建议

1.加强预防和控制食物中毒工作，各级卫生监督机构要在卫生行政部门的领导下强化监管职能，加大餐饮食品安全监督力度，消除食物中毒隐患，减少食物中毒的发生；

2.加强对餐饮业、学校、建筑工地食堂等重点场所和大型聚餐活动的监管力度，通过监管和服务提高这些单位的食品安全自我管理水平和能力，使餐饮经营单位在食品经营过程中自觉遵守国家食品安全相关的法律法规，把这些法律法规中的要求变成企业的行为规范，提高餐饮经营单位诚信守法意识，确保消费者饮食安全；

3.根据本地区食物中毒发生的实际情况，总结食物中毒事件处理工作中的调查取证经验，加强对基层卫生监督人员处理食物中毒事件中违法事实现场调查取证的培训工作，从以往食物中毒事件处罚工作中汲取经验教训，提高食物中毒应急事件的处理能力。

附件：2009年食物中毒发生情况

二〇一〇年二月八日

附件         

2009年食物中毒发生情况

1.2009年1月12日，通辽市科尔沁区第十一中学学生食堂发生食用青鱼引起的组胺食物中毒，中毒34人，无死亡。

2.2009年1月26日，赤峰市阿旗绍根镇温都包嘎查村民王海江一家5人，因食用被自家农药（稻虫杀）污染的食品导致全部中毒死亡。

3.2009年3月28日，赤峰市松山区一家销售鹌鹑蛋的个体摊点，引发鼠伤寒沙门氏菌食物中毒，中毒9人，无死亡。

4.2009年3月29日，赤峰市红山区张某一家发生不明原因的食物中毒，中毒5人，无死亡。

5.2009年4月 12日，乌兰察布市兴和县“八兔熏肉店”出售熏猪肘等食品，引发变形杆菌污染造成的细菌性食物中毒，中毒48人，无死亡。

6.2009年5月28日，赤峰市松山区太平地镇潘家沟村村民郑凤各一家发生不明原因食物中毒，中毒4人，无死亡。

7.2009年6月1日，赤峰市红山区北馨花园小区和附近居民发生误食亚硝酸盐引起的食物中毒，中毒6人，无死亡。

8.2009年6月3日，赤峰市松山区老府镇第一小学发生不明原因的食物中毒，中毒13人，无死亡。

9.2009年9月6日，赤峰市君峰酱菜狗肉馆发生蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒，中毒20人，无死亡。

10.2009年9月10日，赤峰市喀喇沁旗十家满族乡第一寄宿制小学发生蜡样芽孢杆菌引起的细菌性食物中毒，中毒25人，无死亡。

11.2009年9月21日兴安盟科右前旗巴拉格歹中学发生一起蜡样芽孢杆菌食物中毒，中毒39人，无死亡。

12.2009年9月22日，赤峰市红山区军昊酒店发生变形杆菌引起的食物中毒，中毒14人，无死亡。

13.2009年9月24日，包头市昆区小精灵幼儿园发生细菌性食物中毒，中毒105人，无死亡。

14.2009年9月25日，赤峰市新城区海贝尔南侧鹏赫美食广场发生变形杆菌食物中毒，中毒5人，无死亡。